• Доставка лекарств
  • Онлайн консультация
  • Ресторанная еда повышает риск заболеваний сердца

    visibility1407
    30.03.2021

    Частое употребление ресторанной еды повышает риск сердечных заболеваний и рака. Об этом заявили исследователи из Университета Айовы, передает Tengrinews.kz со ссылкой на Daily Mail.

    По мнению экспертов, частое употребление еды, приготовленной вне дома - в ресторане или навынос, увеличивает риск смерти. Отмечается, что блюда, приготовленные вне дома, обычно содержат больше калорий, жиров и соли, но меньше фруктов, овощей, цельного зерна, пищевых волокон и антиоксидантов. При этом последние данные свидетельствуют о том, что за последний год во всем мире резко выросли объемы еды навынос из-за пандемии коронавируса.

    "Частое питание вне дома связано с повышенным риском хронических заболеваний, таких как ожирение и диабет", - заявил автор исследования и доцент Университета Айовы Вэй Бао.

    Исследователи проанализировали данные о смертности и результаты исследования здоровья и пищевых привычек, в котором приняли участие 35 тысяч американцев старше 20 лет.

    Американцы принимали участие в национальном обследовании состояния здоровья и питания за 1999–2014 годы - исследовательской программе, поддерживаемой правительством США, по отслеживанию состояния питания в стране. Респонденты сообщили о своих диетических привычках, включая частоту приема пищи, приготовленной вне дома.

    Исходя из этих данных, ученые заметили, что риск смерти у людей, которые чаще раза в день бывают в ресторане или едят готовые обеды, купленные навынос, оказался в 1,49 раза выше, чем у тех, кто предпочитает готовить дома.

    Для всех результатов команда скорректировала возраст, пол, этническую принадлежность, социально-экономический статус, факторы питания и образа жизни, а также индекс массы тела (ИМТ).

    "Это одно из первых исследований, в котором количественно определена связь между питанием вне дома и смертностью. Наше исследование может послужить основой для будущих диетических рекомендаций, чтобы рекомендовать сокращение потребления блюд, приготовленных вне дома", - сказал Вэй Бао.

    По мнению Бао, людям следует подумать о том, чтобы чаще готовить дома.

    Источник: Tengrinews.kz

    Похожие новости